Dedicado aos vinhos, Terroir Wine Bar harmoniza a bebida com petiscos saborosos

BEBIDAS ✪✪✪✪✫ | AMBIENTE ✪✪✪✫✫ | COZINHA ✪✪✪✫✫

Garrafas por todo o ambiente: a coxinha com carne de pato (R$ 28,00 a porção) vai bem com uma taça de tinto

Quando o friozinho resolve dar as caras, como nesta época do ano, muitos frequentadores de bares desanimam de tomar chope ou cerveja. Com as temperaturas mais baixas, optar pelos vinhos é uma boa pedida. Encontrar endereços dedicados a eles, no entanto, não é tão fácil. Desde outubro, os enófilos têm no Terroir Wine Bar um recanto onde é possível apreciá-los e, melhor, harmonizá-los com petiscos saborosos. Para isso, quem dá as dicas é um dos proprietários, o advogado e sommelier André Mosconi - a chef Sabrina Campos é a outra sócia. De acordo com o paladar do cliente, Mosconi sugere que rótulo vai melhor com qual tira-gosto. Sua linguagem é simples e clara, sem aquelas expressões que só os especialistas dominam.

O vinho é o centro do cardápio desta pequena casa. Tintos, rosés, brancos e espumantes são oferecidos em setenta rótulos. Para beber um italiano afinado, experimente o Silice Rosso Sangervasio 2011 (R$ 73,00). De acidez mais agressiva, o chileno Santa Alvara Cabernet Sauvignon 2011 tem bom custo-benefício e sai por R$ 47,00. Pegar leve nos preços, aliás, é a política dos donos, que também dão atenção aos produtos nacionais. Caso do espumante brasileiro Courmayeur Extra Brut (R$ 63,00). Para acompanhá-los, vale provar os petiscos feitos por Sabrina. Sequinha e saborosa, a coxinha recheada com carne de pato chega em um regador e destaca-se pela massa, feita de batata- baroa (R$ 28,00 a porção com dez unidades). O bolinho de arroz é servido com caldinho de feijão apimentado e custa R$ 17,00. Cursos sobre vinhos e culinária são ministrados no 2º andar do estabelecimento.

Terroir Wine Bar. Rua São Paulo, 1877, Lourdes, ☎ 2514-7051 (70 lugares). 19h/2h (fecha dom. e seg.). Ar. ↔ ④ Cc: todos. Cd: todos. www.terroirwinebar.com.br.