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Ricardo Caput, o chef do Psy, estreia receitas coreanas no Obardô, no Santa Tereza

Vencedor do concurso promovido pelo astro de 'Gangnam Style' passou dez dias na Coreia do Sul

Por: Rafael Rocha - Atualizado em

Bruno Figueiredo/Odin - Divulgação
(Foto: Redação VejaBH)

O ambiente com tijolinhos aparentes e Caput: pratos coreanos no cardápio

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪✪ | BEBIDAS ✪✪✪✪

Depois de ficar dez dias na Coreia do Sul e quarenta em Los Angeles com o rapper Psy, o chef Ricardo Caput está de volta ao Obardô. Para quem não se lembra do feito do cozinheiro, vale uma explicação: ele ganhou o concurso promovido pelo dono do hit Gangnam Style para acompanhá-lo em uma turnê. "Foi muito legal essa imersão num mundo novo", comenta. Aos poucos, Caput tem preparado no agradável boteco de Santa Tereza os pratos que aprendeu durante a viagem. Já entrou no cardápio a salada psy, feita com mix de folhas, salmão desidratado, chips de batata-baroa, carambola, flor comestível e molho de maracujá (R$ 32,00). Outro sucesso que deve aparecer novamente nas panelas é o kimchi, receita tradicional que nesta versão leva acelga fermentada (preço sob consulta). "É tão comum por lá quanto o nosso arroz com feijão", ensina.

Rua Mármore, 313, Santa Tereza, ☎ 3654-1933. 19h/2h (fecha dom. e seg.). Cc: todos. Cd: todos. Couvert art.: R$ 7,00 (ter. e qui.). Ar. → ↔ Aberto em 2012.

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Fonte: VEJA BELO HORIZONTE