Comidinhas

Croissants da fronteira

Rede do Rio Grande do Sul abre na Praça da Savassi sua primeira franquia em Minas

Por: Augusto Franco - Atualizado em

COMIDA ✪✪✪✫✫ | AMBIENTE ✪✪✪✫✫ | ATENDIMENTO ✪✪✪✫✫

Odin
(Foto: Redação VejaBH)

Quinze anos depois de sua abertura na Praia de Atlântida, no município de Xangri-lá, no Rio Grande do Sul, a rede de croassanterias gaúcha Croasonho, com 29 casas nas regiões Sul e Sudeste, inaugurou no mês passado sua primeira casa em Minas. O ambiente é descontraído e moderninho. Metade das mesas, identificadas com sombrinhas marrons, fica na rua. Dentro da loja, paredes vermelhas e mobiliário em tons de madeira clara. O empreendimento é um dos primeiros da nova leva de casas que aos poucos vão dando vida aos quatro quarteirões fechados da Praça da Savassi. Fica na Rua Antônio de Albuquerque, entre a Avenida Getúlio Vargas e a Rua Paraíba. O croissant vem em três tamanhos e pode ser recheados com duas dezenas de opções. A massa, toda produzida em Caxias do Sul (RS), é mais macia que crocante, diferente da receita francesa, e lembra um pão com casquinha folhada e miolo poroso. Sem recheio, custa R$ 4,50 (o pequeno), R$ 5,50 (o médio) e R$ 6,50 (o grande). Mas essa é a escolha menos procurada. A graça da franquia é exatamente a quantidade de combinações possíveis, como a de bacon com milho e a de queijo e frango ao curry (R$ 11,95 cada um). Há ainda o de filé com cinco queijos (R$ 13,55, o médio) e as saladas, como a caesar com camarão (R$ 15,95). De segunda a sábado é sugerido o especial do dia. Nessa modalidade, o croissant médio acompanhado de refrigerante de 300 mililitros sai por R$ 12,95. O da segunda-feira é o com estrogonofe de carne. Os mais pedidos, no entanto, têm sido os doces, recheados e recobertos com chocolate em profusão. O de MM's (R$ 12,25, o médio) vai ao forno antes de ser levado à mesa, e os confeitos chegam macios e coloridos.

Croasonho. Rua Antônio de Albuquerque, 465, Savassi. ☎ 3223-9532. 11h/23h (sáb. 16h/22h; dom. fechado). Cc.: todos; Cd.: todos.

Fonte: VEJA BELO HORIZONTE