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Filial do restaurante J-San é boa pedida para amantes da culinária japonesa

Casa conta com o trabalho do sushiman Cristiano Avelino, ex-Sakê e Sushi Naka

Por: Rafael Rocha - Atualizado em

Gustavo Andrade/Odin
(Foto: Redação VejaBH)

O ceviche (R$ 29,90) e o shake-san (R$ 34,90): boas pedidas para a happy hour

COMIDA ✪✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪✪✪

Assim que soube que o Sakê, em Lourdes, ia fechar e dispensar os funcionários, o empresário Lucas Lacerda foi à caça. De cara, laçou o gerente Lúcio Teixeira e o sushiman Cristiano Avelino, que havia ficado seis anos no Sakê e outros catorze no Sushi Naka. Só não sabia ainda onde colocar sua equipe para trabalhar, já que seu restaurante só existia no papel. Foi o jeito que encontrou para garantir que outra casa não os contratasse antes. A cartada se mostrou certeira. A filial do J-San que ele abriu no Buritis (há outra no Barreiro) está redondinha. Nota-se uma sintonia fina desde o momento em que o garçom chega à mesa. Ele conhece o cardápio e, mesmo que não o domine, não deixa o cliente a ver navios. O sushiman é um craque e despacha para a mesa pratos quentes e frios que brilham na aparência e estimulam o paladar. Se a intenção for uma happy hour, é melhor ir às quintas ou aos sábados, quando rola música ao vivo sem couvert. Para comer, o yakimeshi, um arroz japonês com legumes, ovo e camarão, sai a R$ 21,90. Vai bem de abre-alas o ebi-san, rolls de salmão grelhado com camarão, cream cheese e pimenta tailandesa (R$ 34,90). É melhor do que o ceviche (R$ 29,90). Imperdível mesmo é o delicioso shake-san, feito com sashimis de salmão regados com azeite, limão, laranja, redução de balsâmico e lemon pepper (R$ 34,90). Se acompanhado por um vinho branco, torna-se imbatível.

Rua Aggeo Pio Sobrinho, 455, loja 3, Buritis, ☎ 3879-5363 (120 lugares). 18h/0h (qui. a sáb. até 1h). Cc: D, M e V. Cd: M e V. Ar → ④ ↔ www.j-san.com.br. Aberto em 2014. $$

Cotações | Péssimo ← | Fraco ✪ | Regular ✪✪ | Bom ✪✪✪ | Muito bom ✪✪✪✪ | Excelente ✪✪✪✪✪

Fonte: VEJA BELO HORIZONTE