Restaurantes

L'Entrecôte segue modelo francês e traz apenas um prato principal em seu menu

Contrafilé com fritas é a única opção no cardápio do restaurante no Lourdes

Por: Mariana Celle - Atualizado em

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | ATENDIMENTO ✪✪✪

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(Foto: Redação VejaBH)

O salão interno: quadros com fotos de pessoas e paisagens da França

Uma tira de carne bovina sob um molho feito de especiarias, cuja receita é mantida em segredo, e guarnecida de batatas fritas. Esse é o único prato do L'Entrecôte et Frites Tous les Jours, aberto há um ano no Lourdes. A iluminação baixa e o clima parisiense, revelado nos flagras das fotografias nas paredes, apontam a influência recebida pelo empresário Tomaz Gomide Nunes durante visitas a restaurantes da capital francesa e de São Paulo. Também proprietário do Gomide, do Atlântico e do Bar do Lopes, todos no mesmo bairro, ele diz que o cardápio enxuto possibilita manter apenas um terço da equipe de um restaurante tradicional. No dia da visita, porém, a fórmula não funcionou conforme o planejado. A espera pela receita da casa levou trinta minutos. Menos mal que a seleção de queijos franceses do dia (R$ 18,00), que é servida como tira-gosto, e o bom atendimento dos garçons tornaram a espera menos irritante. A salada saison, também a única do menu, e, finalmente, o aguardado contrafilé (R$ 38,00 a entrada mais o prato principal no jantar, e R$ 29,50 no almoço) agradaram. A carne veio macia e com batatas crocantes. Para acompanhar a receita vai bem o tinto argentino Alamos Malbec 2011 (R$ 65,00). Já para a entrada, uma boa pedida é o branco chileno Carmen Sauvignon Blanc 2010 (R$ 39,00, meia garrafa). Na sobremesa, pagam-se R$ 12,00 e come-se à vontade a leve musse de chocolate. Até o dia 19 deste mês, em comemoração ao primeiro aniversário, a casa terá almoço a R$ 19,00 e jantar a R$ 29,00, com direito a uma taça de vinho por pessoa.

L'Entrecôte et Frites Tous les Jours. Rua Marília de Dirceu, 116, Lourdes. ☎ 3275-0250 (80 lugares). 12h/15h (ter. a sáb. 12h/15h e 19h/0h; dom. e fer. 12h/17h). Cc: todos. Cd: todos. Ar. ⑤ ⑥ (R$ 30,00). www.entrecotebh.com.br. Aberto em 2011. $$

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Fonte: VEJA BELO HORIZONTE