Restaurantes

Misto de cervejaria, padaria e restaurante, a Colorado & Grano acerta em receitas sólidas e líquidas

Instalada no Jardim Canadá, a casa abre somente aos sábados e domingos

Por: Rafael Rocha - Atualizado em

Nidin Sanches/Odin
(Foto: Redação VejaBH)

O espaçoso galpão: prove o turnedô na cama de purê (R$ 53,00) e não saia sem beber os chopes da Colorado

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪✪

É uma cervejaria? É uma padaria? É um restaurante? Não. É um misto de tudo isso que funciona em um espaçoso galpão no Jardim Canadá. A junção dos chopes da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, com o chef Léo Mendes, do Ah! Bon, deu liga. Sente-se nas mesas redondas feitas de bobina de fio de alta-tensão e dedique-se ao cardápio que muda toda semana. Certamente algo ali será do seu agrado. Para começo de prosa, prove o mix de pães com queijo da Serra do Salitre (R$ 20,00). Os garçons passeiam pelo salão com pratos que chamam atenção pela generosidade, como a costela confit com batata creme (R$ 39,00) e o turnedô na cama de purê, tomilho e alho confit (R$ 53,00). Um delicioso risoto de ragu de linguiça com acelga e moranga (R$ 38,00) é outra boa pedida. Louros merecidos aos chef, que acerta o ponto das carnes e massas ao gosto do freguês. Sair sem experimentar o chope da casa é mancada. Entre os oito tipos, o Cauim (R$ 6,00, 300 mililitros) tem sabor na medida para iniciantes, enquanto o Indica (R$ 8,00, 300 mililitros), mais encorpado, é um IPA com rapadura. Na lista de pães, prove o de figo com centeio e generosos pedaços de castanha-do-pará (R$ 18,00).

Rua Kennedy, 48, Jardim Canadá, Nova Lima, ☎ 3547-5188 (120 lugares). 11h/18h (fecha seg. a sex.). Cc: A, M e V. Cd: M e V. Estac. ❬ ⑥ (R$ 30,00) ↔ Aberto em 2014. $$

Cotações | Péssimo ← | Fraco ✪ | Regular ✪✪ | Bom ✪✪✪ | Muito bom ✪✪✪✪ | Excelente ✪✪✪✪✪

Fonte: VEJA BELO HORIZONTE