Restaurantes

Com proposta leve, Alta Vibe aposta na alimentação saudável

Restaurante no térreo de academia conta com receitas para quem quer pegar leve

Por: Mariana Celle - Atualizado em

Gustavo Andrade/Odin
(Foto: Redação VejaBH)

O salão anexo à academia: para degustar o salmão ao limão-siciliano com palmito e brócolis (R$ 28,90)

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | ATENDIMENTO ✪✪

Após dois anos à frente de O Conde, junto do sócio Carlos Bruno, Tarcílio Vieira desligou-se da casa para abrir outro restaurante. O novo endereço segue proposta leve e mais em conta. Instalado no térreo de uma academia, ele espera conquistar o público em busca de uma alimentação saudável. Para isso, contratou o chef Paulo Lobo para montar o cardápio, em parceria com uma equipe de nutricionistas. No primeiro turno, o serviço é no bufê self-service (R$ 39,90 o quilo nos dias úteis e R$ 44,90 nos fins de semana). Porém, vale a pena retornar após as 15h30, para experimentar pratos à la carte, como o salmão grelhado ao limão-siciliano escoltado por palmito e brócolis (R$ 28,90) e o penne integral ao pesto de manjericão (R$ 17,60). A omelete de claras com atum e queijo cottage, mais tomate e orégano (R$ 20,40), é ideal para uma refeição rápida. Sem glúten nem lactose, o brownie de chocolate (R$ 5,50) é macio e vale como sobremesa.

Avenida Bandeirantes, 1550, Mangabeiras, ☎ 3568-7832 (30 lugares). 8h/21h (sáb. e dom. 9h/18h). Ar. Cd: todos. Cc: todos. → ↔ www.altavibe.com.br. Aberto em 2014. $

Escorregão: apesar de ter poucas mesas ocupadas, no dia da visita o atendimento derrapou, seja pela ausência dos garçons no salão, seja pela demora de cinquenta minutos para servirem os pratos

Cotações | Péssimo ← | Fraco ✪ | Regular ✪✪ | Bom ✪✪✪ | Muito bom ✪✪✪✪ | Excelente ✪✪✪✪✪

Fonte: VEJA BELO HORIZONTE