Restaurantes

Restaurante Sushi Savassi mira no público das baladas

Casa oferece boas receitas japonesas em ambiente moderninho

Por: Rafael Rocha - Atualizado em

Victor Schwaner/Odin
(Foto: Redação VejaBH)

Lounge com decoração sóbria: o saboroso ceviche (R$ 27,00) ladeado pela dose de saquê (R$ 13,00)

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪✪ | ATENDIMENTO ✪✪✪✪

Após zanzar por outras cidades espiando restaurantes de comida japonesa, o empresário Júnior Fernandes quis abrir um para chamar de seu. Conseguiu um sushiman com quinze anos de experiência e inaugurou a casa em 18 de dezembro. Desde então, uma média de 70 quilos de salmão é consumida toda semana. Instalado no miolo da Savassi, este japa tem a intenção de atender a turma que frequenta as casas noturnas das adjacências. Por isso, o clima é de pré-balada, com lounge e música eletrônica, além de enxaguante bucal no banheiro, para ninguém ir com hálito de peixe cru para a pista. Entre pratos quentes e frios - a maioria -, o ceviche de peixe branco, lula e polvo estava bem curtido no limão e azeite (R$ 27,00). Campeão de vendas, o ebi savassi tem o salmão maçaricado e leva ainda cream cheese, camarão empanado, cebolinha, molho de pimenta tailandesa e teriyaki (R$ 42,00). É saboroso e farto, mas o cream cheese é um ingrediente que às vezes mais atrapalha do que ajuda. A guioza, que surpreendeu positivamente, é vendida por R$ 19,00 (de lombo) e R$ 21,00 (de camarão). O saquê nacional Azuma Soft custa R$ 13,00 a dose.

Rua Fernandes Tourinho, 97, Savassi, ☎ 3889-9717 (75 lugares). 11h/2h (sáb. 12h/2h; dom. 13h/1h). Cc: todos. Cd: todos. Ar. → ⑤ ⑥ (R$ 25,00) ↔ Aberto em 2013.

Cotações | Péssimo ← | Fraco ✪ | Regular ✪✪ | Bom ✪✪✪ | Muito bom ✪✪✪✪ | Excelente ✪✪✪✪✪

Fonte: VEJA BELO HORIZONTE