Restaurantes

Rica e saborosa, culinária paraense tem no BM Design Restaurante seu único representante em BH

Casa no bairro Funcionários tem delícias como tacacá, jambu e tucupi no cardápio

Por: Rafael Rocha - Atualizado em

Victor Schwaner/Odin
(Foto: Redação VejaBH)

O tacacá (R$ 29,00): a deliciosa receita deriva de uma sopa indígena

COMIDA ✪✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪

Dizem que se reconhece um paraense no aeroporto pelo tamanho do isopor que ele carrega. Dada a variedade de delícias típicas do estado, é compreensível. Um pouco dessa rica e saborosa culinária sai da cozinha do BM Design Restaurante. Esqueça o nome pomposo e a decoração modernosa - a proprietária, paraense, é decoradora. Ambos não combinam com o melhor da festa: o que é servido no prato. Comece pelo tacacá (R$ 29,00), uma espécie de sopa feita com goma de tapioca, jambu, tucupi e camarão seco. Deliciosa, é oferecida em cuia, como manda a tradição. Apesar de ser sugerida como entrada, vale por uma refeição. Não deixe de experimentar os dadinhos de tapioca, servidos com geleia de cupuaçu e pimenta-de-­cheiro (R$ 24,00). O pato no tucupi (R$ 72,00) é preparado com o caldo feito de mandioca-­brava. Mais caro e imperdível, o filhote grelhado com molho tártaro é acompanhado por arroz negro, banana-da-terra com vinagrete e farofa de farinha de belém (R$ 82,00). O atendimento, porém, às vezes deixa a desejar.

Avenida Afonso Pena, 2881, Funcionários, ☎ 3327-3372 (80 lugares). 12h/16h e 18h/0h (feriados 12h/16h; fecha dom. a ter.). Cc: A, M e V. Cd: M, R e V. Ar. ⑥(R$ 50,00) ④ → ↔ Aberto em 2013. $$$

Cotações | Péssimo ← | Fraco ✪ | Regular ✪✪ | Bom ✪✪✪ | Muito bom ✪✪✪✪ | Excelente ✪✪✪✪✪

Fonte: VEJA BELO HORIZONTE